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首頁-技術(shù)文章-日常維護殺菌鍋的方法

日常維護殺菌鍋的方法

更新時間：2025-07-10      點擊次數(shù)：44
　　殺菌鍋(又稱滅菌釜)是食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中用于高溫高壓滅菌的關(guān)鍵設(shè)備，其維護工作直接影響設(shè)備壽命、滅菌效果和生產(chǎn)安全。以下是日常保養(yǎng)方法：
 
　　一、日常維護(每次使用后)
 
　　清潔工作
 
　　內(nèi)腔清潔：
 
　　用軟布或尼龍刷清除內(nèi)壁殘留物(如食品渣、水垢)，避免腐蝕。
 
　　使用 食品級中性清潔劑(如堿液)，嚴禁用鋼絲球或強酸強堿。
 
　　密封圈保養(yǎng)：
 
　　檢查硅膠/橡膠密封圈是否變形、裂紋，涂抹 食品級硅脂 防老化。
 
　　排水閥清理：
 
　　排空冷凝水，防止堵塞(尤其蒸汽殺菌鍋)。
 
　　運行監(jiān)測
 
　　記錄 溫度、壓力波動(與標(biāo)準(zhǔn)值對比，如121℃±1℃)。
 
　　檢查 安全閥、壓力表 是否歸零，防止誤操作。

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