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粽子殺菌鍋廠家 高溫高壓殺菌設備設計原理：$n鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源$n1、升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升$n2、保溫：蒸汽充分供應、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

紅腸高溫高壓殺菌鍋F值的主要優(yōu)點：可依據(jù)食品風味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現(xiàn)殺菌工作標準化。 鍋內(nèi)配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現(xiàn)隨時監(jiān)控食品中心的F值，隨時觀察鍋內(nèi)熱分部情況，可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間（熱傳透）

肉類高溫殺菌鍋 殺菌鍋設備特點$n·預熱階段將熱水箱里的水預熱到95度以上，快速注入殺菌鍋內(nèi)。$n·殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。

咸鴨蛋高溫殺菌鍋滋生的細菌會對人體造成很大的傷害。食品的保質(zhì)必須要經(jīng)過很多流程，有化學保質(zhì)、物理保質(zhì)。化學方式無非就是加上食品添加劑，各種防腐劑，已達到保質(zhì)的作用。而這些化學原料對人體是有害的，而物理保質(zhì)就簡單多了，只需要將食品放在高溫鍋里，高溫滅菌就可以達到高溫滅菌的作用。

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